吃冬粉為什麼可以減肥？
Q：冬粉有助減肥！？
A：原因在冬粉為所有麵類膨脹度最高，具吸水率與膳食纖維。
Q：為什麼「寶鼎頂級存綠豆冬粉」會成為瘦身的聖品呢？
A：主要是因為冬粉的吸水率高、膳食纖維豐富、升糖指數低等原因，因此食用後有飽足感，卻只吸收少少的熱量。
日本專業營養師田村つぼみ特別推薦綠豆冬粉，因為市售冬粉有以馬鈴薯或地瓜等澱粉為原料製成的「薯類冬粉」，以及使用綠豆澱粉為原料製成的「綠豆冬粉」。兩者吸水率不同，「薯類冬粉」吸水後會膨脹3倍，「綠豆冬粉」會膨脹至4～5 倍。前者吸水後每100公克的熱量是113大卡，後者是76大卡，想瘦身的話，使用「綠豆冬粉」才是聰明的選擇。
| 薯類冬粉 | 綠豆冬粉 | 白飯 | 油麵 | |
| 吸水率 | 吸水後-會膨脹3倍 | 吸水後-膨脹至4～5 倍 | ||
| 吸水後/每100公克熱量 | 113卡 | 76卡 | 168卡 | 198卡 |
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參考資料來源：
https://www.foodnext.net/life/health2/paper/4357973895
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