冬天吃什麼?營養師推:這樣吃溫暖、健康又低卡!誰說冬天一定胖
天氣漸漸變涼,比起夏天常常熱到沒胃口,冬天的胃口好像隨時都很好🤣
總在思考「冬天吃什麼」,想大吃特吃一些暖胃的食物,讓全身暖活。
卻又擔心那些熱量會生成脂肪,逃不過冬天變胖的定律。
看到這篇文章就不用擔心囉~
我們將分享營養師推薦的溫暖、健康且低卡的飲食選擇,讓我們在冬天也能偷偷保持輕盈。
為什麼要在冬天特別關注飲食?
冬天吃什麼為何這麼重要?因為我們的身體需要更多的能量來保持體溫。
這就是為什麼更多人會在冬天感到容易饑餓,並且喜歡選擇高熱量、高脂肪的食物。
1. 增加基礎代謝率
在寒冷的環境下,我們的身體需要燃燒更多的卡路里來產生熱量,以維持正常的體溫。
這就代表著我們的基礎代謝率(BMR)會增加。
如果我們不注意飲食,很容易攝入過多的熱量,導致體重增加唷!
2. 冬季憂鬱症
冬天較短的白天和較長的夜晚可能會影響我們的情緒,
畢竟夜晚就是容易讓人多想麻🤣 導致了冬季憂鬱的現象
有些人會通過飲食來尋求慰藉,尤其是選擇高糖、高脂肪的食物,吃甜的來療癒自己。
而這會對我們的健康和體重都會造成負擔。
3. 減少活動量
冬天寒冷的天氣可能會讓我們更不願意外出運動,可能連去樓下便利商店都很抗拒。
從而減少了我們的日常活動量。
活動量的減少,加上高熱量飲食的攝入,這也是導致冬季體重增加的主要原因之一。
4. 季節性食物
冬天吃什麼特定的節慶食品?例如溫暖又邪惡的熱可可、各種聖誕大餐、可愛餅乾零食等等。
而這些食物的共通點就是熱量很高。
如果我們無法控制住自己,很容易過度攝入這些食物會導致體重大幅增加。
營養師推薦:冬天吃什麼最健康?
冬日裡的暖心之選:火鍋
雖然大家印象中認為火鍋熱量非常高,但其實並不盡然!
火鍋擁有豐富的食材選擇,從肉類到蔬菜,應有盡有,能夠滿足不同人的口味和需求。
食材在高溫的湯底中迅速烹煮,保存了更多的營養成分,可以吃得很營養。
選擇低脂湯底
選擇火鍋湯底時,應該優先考慮低脂肪、高湯的選項,如清湯、菌湯等。
避免使用高脂肪的牛油、豬油等作為湯底。
這些低脂湯底不僅能夠提供清淡的口感,還能夠避免過多的油脂攝入,有助於控制體重和維護心血管健康。
挑選瘦肉和海鮮
冬天吃什麼火鍋食材呢?應該優先選擇瘦肉和海鮮。
瘦肉中的蛋白質含量高,脂肪含量低,是優質的蛋白質來源;
海鮮則富含ω-3不飽和脂肪酸,對心腦血管健康有益。
這些食材不僅營養豐富,而且低脂肪,是冬天吃火鍋就該這樣選呀!
豐富蔬菜種類
蔬菜是火鍋中不可或缺的一部分,蔬菜富含膳食纖維、維生素和礦物質,
有助於促進腸胃蠕動,防止便秘,同時也能夠提供豐富的抗氧化物質,增強身體抵抗力。
應該優先選擇葉菜類、菇類和根莖類蔬菜,這些蔬菜營養豐富,重點是低熱量!
冬天吃火鍋搭配純綠豆冬粉
最後,也是最重要的!
冬天吃什麼火鍋的主食也是決定了這一餐的熱量!
不要忘了搭配一些低熱量、高纖維的食品,如純綠豆冬粉。
綠豆冬粉富含膳食纖維,能夠增加飽腹感,幫助控制體重。
同時,低脂肪、低熱量,冬天火鍋中不想胖?知道怎麼選了吧😉