涮羊肉火鍋-寬粉

涮羊肉火鍋 ‧ 寬粉
主要材料:
酸白菜*半顆、水或高湯適量
其他材料:
肉片*一盒 (羊肉 或 牛肉 或 豬肉,依個人喜好)
番茄*二顆
玉米*二根
金針菇*1包
蔥*三根
凍豆腐等火鍋料料

調味料:
米酒、油、鹽 適量

沾醬:
香菜、蔥末、醬油、芝麻、麻油

步驟:
1.將酸白菜湯汁留起來,再將酸白菜切成條狀,備用。
2.在鍋子中,加入1大匙油,再加入薑、蒜材料以中火略爆香,加入高湯。
3.放入切好的酸白菜絲、酸白菜湯汁、調味料、番茄、蔥,以中火煮約10分鐘即可完成湯底。
4.食用時加入火鍋材料、肉片依個人喜好放入(羊肉 或 牛肉 或 豬肉)等。
5.最後放入寬粉,寬粉吸湯,所有美味都在寬粉裡面。

酸菜牛肉鍋寬粉

酸菜牛肉鍋寬粉-火

酸菜牛肉鍋寬粉-酸菜

酸菜牛肉鍋寬粉-鍋底

酸菜牛肉鍋寬粉-鍋底

酸菜牛肉鍋寬粉-肉片

酸菜牛肉鍋寬粉

酸菜牛肉鍋寬粉-寬粉

酸菜牛肉鍋寬粉-醬料

酸菜牛肉鍋寬粉

酸菜牛肉鍋寬粉-火鍋專用

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