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●川味擔擔乾拌麵
1.榨菜及辣椒略炒 2.煮麵約4分鐘撈起 3.麵條、醬料、炒榨菜及蛋絲拌勻 4.撒上蒜末、碎花生、花椒粉、白芝麻
●川味擔擔乾拌麵-川味涼麵
1.煮麵約4分鐘 2.麵條冰鎮後撈起 3.麵條、醬料、小黃瓜絲、火腿絲、蒜末、碎花生、花椒粉及辣椒拌勻
1.滾水放入麵體,稍微攪拌使其均勻受熱,快煮6分鐘,可依個人喜好軟硬程度調整烹調時間。 2.將煮熟麵體撈起,放入碗中與醬料拌勻,即可食用。 3.辣度請依個人口味添加。