冬粉是澱粉嗎?

中農出品的寶鼎頂級純綠豆粉絲即是由「純綠豆澱粉」製成,精選頂級大油綠豆,飄浮篩選淘汰率高達30%,經特殊生產技術並只取中段綠豆澱粉去頭尾精製。並透過靜宜大學研究發展處民生與環境科技檢測中心委託試驗鑑定寶鼎頂級純綠豆粉絲可以替代膳食中總碳水化合物高達六公克以上。

 100%純綠豆所製成的粉絲具有高量「膳食纖維」或稱「抗性澱粉」。
 據衛福部規定每100公克的食物中膳食纖維含量須超過6公克以上才屬於『高膳食纖維』食品,寶鼎頂級100%純綠豆粉絲,經檢測每100公克即含高達六公克以上的膳食纖維或稱抗性澱粉。
100%純綠豆製成的純綠豆粉絲,保有綠豆原始色澤及膳食纖維。口感Q彈、具韌性,適合長時間烹煮的火鍋或熱炒料理。

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