冬粉熱量高?營養師不忍:別再讓冬粉背鍋

冬粉熱量高?這種標題

 

冬粉熱量

 

相信大家多少看過這種打問號的標題,
短短一句標題殺,就讓冬粉背了冬粉熱量高的鍋。
冬粉熱量究竟高不高呢?
聽聽營養師怎麼說吧


「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」:
冬粉熱量的高低其實與含水量有關,選擇的湯底和配料才是影響冬粉熱量的關鍵。

許多人經常參考各類食物熱量大比拚的圖文,
而來斷定每種食物的熱量比重。
可以參考這篇標題殺+各種麵類每100克的熱量比較圖表。🤣
如果你看完也是一臉問號,代表你有分辨標題殺、自主思考的能力。

延伸閱讀:冬粉熱量驚人?營養師揭真相「冠軍是它」 網全驚呆

考慮到每餐實際攝取的食量,通常一餐我們不會只吃100克的烏龍麵,或吃到100克的冬粉。
舉例來說,一包烏龍麵約200克,通常我們會吃一包,熱量約為258大卡;
而火鍋店的一把冬粉約35克,通常吃一把的熱量為123大卡。
食量影響熱量,請問我們到火鍋店會吃三把冬粉,等於約100克嗎
也因此,冬粉熱量不能像上述文章那樣計算。
屬實是背了黑鍋呀😢

 

冬粉熱量到底高不高呢?

冬粉熱量

冬粉熱量高不高,關鍵是選擇所使用的湯底和配料。
清湯和濃湯的冬粉熱量差異很大。
同樣,加入不同的配料也會對冬粉熱量產生影響。
例如,冬粉配上蔬菜和肉類的冬粉熱量與加入各種火鍋料的冬粉熱量相比,差異非常明顯。

對於正在控制體態、體態的人來說,
冬粉熱量越低越好。
這時候就會建議以涼拌、清煮方式來烹飪,
避免放入濃湯、火鍋等,
因為影響冬粉熱量的關鍵在於,冬粉的高吸湯率。
想要冬粉熱量低一點,就吃得清淡一點吧!

希望看過本篇文章,讓您對冬粉熱量有不同的見解。
學會分辨標題殺,也可以避免對其他食物熱量產生誤會唷🤓

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